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簡単で美味しい!春雨を使った「チャプチェ」のレシピ

   


▼簡単で絶品「チャプチェ」のレシピ

春雨は韓国春雨を使うと本格的になりますが、普通の春雨でも美味しくできます。もやしなどを入れると食感が楽しめますね。フライパン一つで簡単にできるお手軽チャプチェから、牛肉、豚肉や海鮮たっぷりの豪華アレンジレシピまで、人気のチャプチェレシピを集めました。

簡単で本格的に作れるチャプチェはいかがですか。つるっと美味しく食べることが出来ますよ。

■春雨を使った「チャプチェ」のレシピ

・簡単チャプチェ

春雨 40g
牛肉 50g
にんじん 1/3本
ニラ 1/4束
干し椎茸 2個
白ゴマ 適量
ごま油 大さじ1
(a)醤油 大さじ2
(a)酒 大さじ1
(a)砂糖 小さじ1
(a)コチュジャン 小さじ1/2
(a)すりおろしニンニク 少々
(a)塩 少々
(a)コショウ 少々

http://www.recipe-blog.jp/profile/2066/recipe/268401

家にあった細めの春雨を使い、あり合わせの野菜を加えて作ってみました。

・野菜たっぷり簡単♪韓国チャプチェ

牛肉100g
<牛肉下味>
☆しょうゆ、砂糖、にんにく(すりおろし)各小さじ1/2
☆酒小さじ1
春雨(または マロニー)70g
干ししいたけ(または しいたけ)2~3枚
玉ねぎ1/2個
にんじん1/3本
ピーマン1個
にら1/2束
<調味料>
◎しょうゆ、みりん各大さじ2
◎砂糖、酒各大さじ1
◎塩、こしょう適宜
白いりゴマ大さじ3
ゴマ油適宜

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570002266/

フライパンひとつで作るお手軽チャプチェです。春雨が野菜と牛肉の旨みをたっぷり吸って、とても美味しいですよ(^-^)

・春雨チャプチェ

春雨(乾燥) 30グラム
牛肉 50グラム
タマネギ 1/4個
ピーマン  1個
ニンニク  1カケ
(お好みで)鷹の爪 適量
ごま油、ゴマ  適量
【A】 (適量)
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ2
みりん 大さじ1
コチュジャン  小さじ1
(あれば)酒粕  小さじ1

http://www.recipe-blog.jp/profile/22125/recipe/456454

・肉野菜と春雨のオイスターソース炒め(チャプチェ)

春雨80g
もやし1袋
人参1/2本
ピーマン2個
ひき肉(牛、あいびき)100g
塩1つまみ
こしょう1,2ふり
オイスターソース大さじ1.5
サラダ油大さじ1
料理酒小さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1610005538/

・彩りあざやか☆簡単チャプチェ

豚こま切れ肉 100g
春雨 50g
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ピーマン 赤と緑1個ずつ
にんにく 1かけ
ごま油 大さじ1/2
★しょうゆ 大さじ1+1/2
★酒 大さじ1+1/2
★みりん 大さじ1+1/2
☆オイスターソース 小さじ1
☆コチュジャン 小さじ1/2
白ごま 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/66737/recipe/605796

・ちくわともやしのチャプチェ

春雨75g
ごま油(炒め用)適量
ちくわ2本
もやし半袋
冷凍枝豆30g
☆しょうゆ大さじ2.5
☆砂糖大さじ1.5
☆おろしにんにく小さじ0.5
塩・こしょう適量
白いりゴマ(仕上げ用)大さじ3
ごま油(仕上げ用)小さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270001224/

家にあるもので何とかもう1品できないか・・・苦し紛れで作った料理です。いつも冷蔵庫にある材料で簡単にできますよ。

・肉だけ山盛りチャプチェ

牛肉赤身薄切り 100グラム
春雨 25グラム
ごま油 小さじ1/2杯
サラダ油 小さじ1/2杯
醤油 大さじ1杯
白すりごま 小さじ1杯
白ごま 小さじ1杯
ニンニク 1かけ
黒コショウ 少々
白コショウ 少々
三温糖 小さじ1杯

http://www.recipe-blog.jp/profile/137054/recipe/919019

・レンジで簡単☆チャプチェ

春雨50g
ピーマン2〜3個
にんじん1/2個
玉ねぎ1/2個
合挽き肉50g
☆醤油大さじ3
☆ニンニク(チューブ)1cm
☆中華だし(チューブ)5cm
☆ごま油大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆水大さじ6
いりごま適量
ブラックペッパーお好みで

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880008634/

・牛肉と絹さやのチャプチェ風

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