お手軽@料理レシピ集

簡単手軽に出来る料理のレシピをお届け(*´ω`*)

一晩漬けるだけ♪『卵の黄身〇〇漬け』が簡単で最高にうまい

   


黄身の〇〇漬けがごはんやお酒のアテにぴったり

丼の上にのせたり、サラダにチョコンとのせたり・・・
アレンジ次第でオシャレな一品になる黄身漬け

炊きたてご飯の上にのせて食べれば、至福のひと時を過ごすことができます。日本酒にもぴったり

水分が出る代わりにタレの味がはいり、もともと旨味たっぷりの卵黄が大人の珍味になるんですよ。正直、おこちゃま向けの料理でない大人の酒のつまみ

一晩でむっちりの黄身が出来上がる

ポイントは黄身を調味料にしっかり浸すこと! 容器にそのまま入れる場合は黄身2~3個分を一度につくるといい

一晩で透き通る様な、綺麗なお月様の出来上がり

あつあつのごはんに乗っけて食べるのが最高♪

うま味がギュッと濃縮されて、いつまでも口の中で弄んでいたい味

十分に染み込んだ黄身は、余計な水分もなく濃厚で、箸を進めているうちに、ウニではないかと錯覚するレベル

サッパリがお好きなら「醤油漬け」、味の深みを堪能するには「味噌漬け」、卵の新鮮さを味わいたいのなら「普通のTKG」

中華醤油&ポン酢漬け

材料 (1人分)
■ 材料名
卵 2個
■ 調味料A
醤油 大さじ5
ごま油 大さじ1
■ 調味料B
ポン酢 大さじ6

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2423649

ダシダ漬け

材料
卵(冷凍卵)3個
■ 漬け液
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
ダシダ 大さじ1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4156102

にんにく醤油漬け

材料
卵黄 お好きなだけ♪
醤油・みりん 1:1
おろしにんにく お好きなだけ♪
■ ↑ガーリックパウダーでもOK^^

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/325282

豆板醤漬け

材料 (1個分)
卵黄 1個
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
豆板醤 小さじ1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1965658

味噌漬け

材料 (3個分)
卵黄 3個
味噌 大さじ3

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2295983

生ハム漬け

材料 (・1人分)
 卵黄 1個
 生ハム(市販) 2枚

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2900927

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